Salada de macarrão com tomates secos ao sol, muçarela e rúcula
25 min
Veggie
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Para 2 porções
160 g de
penne integral
140 g de
tomate-cereja
80 g de
tomate, seco, em óleo
60 g de
rúcula
60 g de
queijo feta
1
muçarela
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar massa de acordo com as instruções da embalagem.
3. Colocar 2/3 de tomates secos, um pouco de azeite de oliva, alho descascado e vinagre balsâmico branco em uma tigela. Com um mixer, bater até formar um purê.