Salada de lentilha mediterrânea
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
tomate-cereja
160 g de
lentilha preta
10 g de
salsa, fresca
6 g de
hortelã, fresca
1
pepino
1
pimentão amarelo
1
cebola roxa
1
abacate
1/2
limão-siciliano
4 colher(es) de sopa de
óleo de semente de uva
1 colher(es) de chá de
mostarda à moda antiga (l'ancienne)
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar lentilhas de acordo com as instruções da embalagem, escorrer e deixar esfriar.
3. Enquanto isso, lavar e cortar o pepino em pedaços médios.