Salada de lentilha com legumes assados
30 min
Vegan
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Para 2 porções
220 g de
tomate
200 g de
lentilha verde
1
cebola roxa
1
abobrinha
1
pimentão vermelho
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
1 colher(es) de chá de
tomilho, seco
1 colher(es) de chá de
xarope de agave
1 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
mostarda de Dijon
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Cozinhar lentilhas de acordo com as instruções da embalagem, escorrer e deixar esfriar.