Salada de legumes assados com molho de gergelim
30 min
Vegan
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Para 2 porções
100 g de
cogumelo crimini
80 g de
rúcula
45 g de
pasta de gergelim (tahine)
30 g de
semente de gergelim
3 1/2 g de
salsa, fresca
1
limão-siciliano
1
batata-doce
1/2
couve-flor
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, picante
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 440°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Limpar cogumelos crimini e cortar ao meio. Fatiar os cogumelos maiores em quatro pedaços.