Salada de inverno com castanhas-de-caju crocantes, chips de salame e molho de maçã e mostarda
30 min
Pork
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Para 2 porções
200 g de
cogumelo crimini
100 g de
pão
80 g de
salame
80 g de
canônigos
60 ml de
suco de maçã
40 g de
castanha-de-caju, sem sal
1/2
maçã
10 g de
manteiga
3 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1 colher(es) de sopa de
açúcar
1 colher(es) de chá de
mostarda de Dijon
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Para fazer um molho, misturar suco de maçã, vinagre balsâmico, xarope de ácer, mostarda de Dijon e azeite de oliva. Temperar com sal e pimenta e reservar.
3. Lavar canônigos e escorrer.