Salada de harusame e legumes
30 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
macarrão transparente (harusame)
60 g de
broto de feijão
40 g de
amendoim, torrado e sem sal
10 g de
coentro, fresco
10 g de
hortelã, fresca
10 g de
gengibre
2
cenoura
1
limão-taiti
1/2
pepino
1/4 ramo(s) de
rabanete
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
2 colher(es) de chá de
vinagre de arroz
2 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
molho de pimenta tailandês (sriracha)
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar o macarrão transparente de acordo com as instruções da embalagem.
3. Picar amendoins.