Salada de grão-de-bico crocante com molho ranch de xarope de ácer e tahine
30 min
Vegan
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Para 2 porções
240 g de
grão-de-bico, em lata
120 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
60 g de
pasta de gergelim (tahine)
4 g de
cebolinha-francesa
4 g de
endro, fresco
3
cenoura
2
limão-siciliano
1
alface-romana
30 ml de
água
5 g de
garam masala
2 2/3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
2 pitada(s) de
alho em pó
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar grão-de-bico e escorrer.