Salada de frango com curry e molho de amendoim
30 min
Poultry
34022
Para 2 porções
200 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
100 g de
broto de feijão
40 g de
amendoim, torrado e sem sal
30 g de
pasta de amendoim
30 g de
tempero de coco e curry
1
pepino
1
limão-taiti
1/2
cebola roxa
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 colher(es) de sopa de
mel
1 colher(es) de chá de
vinagre de arroz
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar pepino e cortar com um cortador em espiral. Outra opção é usar um descascador de legumes para obter tiras finas ou simplesmente cortar em rodelas finas.
3. Lavar brotos de feijão e escorrer.