Salada de cuscuz rosa com kiwi e romã
30 min
Veggie
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Para 2 porções
100 ml de
suco de beterraba
100 g de
Cuscuz
60 g de
queijo feta
40 g de
rúcula
10 g de
hortelã, fresca
1
kiwi amarelo
1/2
romã
100 ml de
água
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho tinto
1 dente(s) de
alho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preparar cuscuz marroquino de acordo com as instruções da embalagem, usando suco de beterraba.
3. Enquanto isso, descascar alho e amassar.