Salada de cenouras assadas com molho de limão e gengibre
30 min
Veggie
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Para 2 porções
60 g de
canônigos
40 g de
amendoim, torrado e sem sal
10 g de
coentro, fresco
5 g de
gengibre
4
cenoura
1
cebolinha
1/2
abacate
1/2
limão-siciliano
2 colher(es) de chá de
cominho, moído
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
1 colher(es) de chá de
mel
1/2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Descascar cenouras e cortar em fatias grossas na diagonal.