Salada de bok choy com molho de pimenta e alho
25 min
Vegan
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Para 2 porções
500 g de
bok choy (acelga chinesa)
15 g de
açúcar demerara
10 g de
gengibre
10 g de
coentro, fresco
5 g de
semente de gergelim
5 g de
sementes de gergelim preto
1
pimenta-malagueta
1
cebolinha
1/2
limão-taiti
3 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim, torrado
2 colher(es) de chá de
vinagre de arroz
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 dente(s) de
alho
sal
1. Tudo pronto?
2. Torrar sementes de gergelim preto e branco em uma frigideira sem óleo.
3. Descascar o alho e cortar em fatias finas.