Salada de beterraba e laranja com leitelho
20 min
Veggie
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Para 2 porções
320 g de
beterraba, cozida
120 g de
leitelho
80 g de
creme azedo
30 g de
amêndoa
4 g de
hortelã, fresca
2
laranja
1
cebola roxa
2 colher(es) de chá de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em rodelas.
3. Lavar laranja, raspar a casca, cortar ao meio e depois espremer o suco de uma metade. Descascar o restante da laranja e cortar em gomos. Você pode usar o tipo de laranja que preferir.