Salada de beterraba e cuscuz marroquino com avelãs
30 min
Veggie
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Para 2 porções
260 g de
beterraba, cozida
120 g de
cream cheese de leite de cabra
80 g de
Cuscuz
40 ml de
óleo de nozes
40 g de
espinafre de folhas pequenas
40 g de
avelã, inteira
30 ml de
xarope de cassis
10 g de
cebolinha-francesa
1/2
limão-siciliano
236 ml de
água
1 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Torrar avelãs em uma frigideira seca até ficarem douradas.
3. Mergulhar o cuscuz marroquino no dobro da quantidade de água fervente por cerca de 5 min.