Salada de batata-doce e espinafre com azeitonas
30 min
Vegan
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Para 2 porções
100 g de
espinafre de folhas pequenas
60 g de
azeitona verde
20 g de
coentro, fresco
20 g de
semente de girassol
1
batata-doce
1
cebola roxa
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar batata-doce e cortar em quatro pedaços no sentido do comprimento. Depois, cortar em pedaços pequenos.
3. Cozinhar batata-doce em água com sal por cerca de 10 min.