Salada de batata com molho de chipotle e limão
30 min
Veggie
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Para 2 porções
600 g de
batata pequena
60 g de
iogurte grego
30 ml de
maionese
10 g de
coentro, fresco
10 ml de
molho de chipotle picante
10 g de
semente de gergelim
1
cebolinha
1 caule(s) de
aipo
1
limão-taiti
1
cebola roxa
4 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de chá de
xarope de agave
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar e cortar as batatas ao meio.
3. Adicionar batatas em uma panela grande com água e bastante sal e levar a fervura. Reduzir o fogo e cozinhar por cerca de 10 - 15 min até ficarem cozidas. Em seguida, escorrer e deixarem esfriar.