Salada de aspargos e morangos com queijo burrata
20 min
Veggie
626
Para 2 porções
500 g de
aspargo
250 g de
morango, fresco
120 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
100 g de
espinafre de folhas pequenas
20 g de
noz
1
queijo burrata
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
mostarda
1 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
1 colher(es) de sopa de
água
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar espinafre e escorrer.
3. Enquanto isso, lavar aspargos, descascar terço inferior e remover extremidades. Em seguida, cortar na diagonal em pedaços de 5 cm.