Salada de aspargo do Oriente Médio
30 min
Vegan
61070
Para 2 porções
200 g de
aspargo
200 g de
grão-de-bico, em lata
100 g de
milhete (milho-miúdo)
30 g de
pinhão
10 g de
coentro, fresco
1/2
limão-siciliano
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 g de
garam masala
1 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/5 l de
caldo de legumes
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar milhete de acordo com as instruções da embalagem.
3. Lavar aspargos, cortar extremidades e picar.