Salada de arroz com abobrinha e creme de amêndoas
30 min
Vegan
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Para 2 porções
160 g de
cogumelo crimini
120 g de
arroz basmati e arroz selvagem
120 g de
tomate-cereja
30 g de
noz
2 colher(es) de chá de
manteiga de amêndoas
2/3
abobrinha
2 colher(es) de sopa de
óleo de canola
2 colher(es) de sopa de
água
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto isso, lavar e fatiar abobrinha. Cortar as rodelas em tiras.