Salada de abobrinha grelhada e queijo de cabra com pinhões
10 min
Veggie
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Para 2 porções
60 g de
cream cheese de leite de cabra
40 g de
rúcula
30 g de
pinhão
10 g de
hortelã, fresca
10 g de
manjericão, fresco
2
abobrinha
1/2
limão-siciliano
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
1. Tudo pronto?
2. Lavar abobrinha e cortar em tiras utilizando um descascador de legumes. Jogar azeite de oliva nas tiras de abobrinha .
3. Preaquecer a frigideira grill ou frigideira comum, adicionar as tiras de abobrinha em uma única camada e cozinhar por cerca de 1 min cada lado até carbonizar. Reservar para esfriar.