Salada de abobrinha e macarrão com pesto de amêndoas e hortelã
30 min
Veggie
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Para 2 porções
180 g de
penne
40 g de
amêndoa, laminada
30 g de
queijo parmesão
20 g de
hortelã, fresca
20 g de
manjericão, fresco
1
abobrinha
1/2
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar massa de acordo com as instruções da embalagem.
3. Torrar amêndoas fatiadas em uma frigideira até que fiquem levemente marrons. Em seguida, reservar.