Salada de abóbora assada com espinafre e romã
30 min
Veggie
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Para 2 porções
80 g de
espinafre de folhas pequenas
50 g de
iogurte, natural
25 g de
avelã, inteira
1/2
abóbora hokkaido
1/2
romã
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
mostarda
1 colher(es) de chá de
mel
1 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 440°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar abóbora, cortar ao meio e remover sementes. Depois, cortar em pedaços de cerca de 3 cm.