Rolinhos de verão com molho de amendoim
45 min
Vegan
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Para 2 porções
90 g de
tofu, natural
60 g de
pasta de amendoim
50 g de
ervilha-torta
10 g de
semente de gergelim
8 g de
coentro, fresco
8 g de
gengibre
6 g de
hortelã, fresca
6 folha(s) de
papel de arroz
1
cebolinha
2/3
cenoura
1/4
pepino
1/8
repolho-roxo
2 colher(es) de sopa de
vinagre de arroz
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
açúcar
1 dente(s) de
alho
pimenta
água
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar tofu em tiras estreitas, temperar com sal e pimenta e cobrir com sementes de gergelim.
3. Descascar cenouras e cortar em palitos bem finos.