Rösti de batata com ragu de frango
30 min
Poultry
89687
Para 2 porções
500 g de
batata
250 g de
peito de frango (sem ossos, sem pele)
120 g de
creme de leite fresco
60 ml de
vinho branco, seco
6 g de
salsa, fresca
1
chalota
2 pitada(s) de
noz-moscada, moída
2 colher(es) de sopa de
manteiga clarificada
2 colher(es) de sopa de
farinha multiúso
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar batata, descascar e ralar.
3. Colocar as batatas em um pano de prato sem fiapos e espremer a umidade.