Rocambole de abobrinha recheado com alcachofra e ricota
20 min
Veggie
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Para 2 porções
360 g de
molho de tomate
250 g de
ricota
50 g de
queijo muçarela, ralado
40 g de
coração de alcachofra
4 g de
manjericão, fresco
2
abobrinha
1
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
pimenta-calabresa em flocos
1/2 colher(es) de chá de
orégano, seco
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Cortar abobrinha no sentido do comprimento em fatias de 6mm. Colocar fatias de abobrinha em uma assadeira forrada com papel-toalha e polvilhar com sal. Reservar.