Risoto vegetariano de trigo-sarraceno
30 min
Vegan
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Para 2 porções
140 g de
trigo-sarraceno
80 g de
ervilha, congelada
1/2
cebola amarela
1/2
pimentão vermelho
1/3
abobrinha
1/3
berinjela
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Lavar berinjela e cortar em cubos grandes.