Risoto de repolho-roxo com mascarpone
15 min
Veggie
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Para 2 porções
160 g de
arroz arbório
160 ml de
vinho tinto
30 g de
mascarpone
20 g de
avelã, inteira
15 g de
queijo parmesão
5 g de
salsa, fresca
4 ramo(s) de
alecrim, fresco
2
cebola roxa
1/4
repolho-roxo
700 ml de
caldo de legumes
15 g de
manteiga
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos pequenos.
3. Descascar alho e ralar.