Risoto de quinoa e abóbora
30 min
Veggie
1967
Para 2 porções
160 g de
quinoa
100 ml de
vinho branco, seco
30 g de
pinhão
30 g de
queijo parmesão
2 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
chalota
1/2
abóbora hokkaido
10 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
canela em pó
1/2 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Lavar abóbora e tirar o miolo. Cortar cerca de dois terços da abóbora em cunhas. Ralar o resto.