Risoto de orzo com abóbora assada
30 min
Veggie
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Para 2 porções
160 g de
arroz italiano (orzo)
20 g de
semente de abóbora
15 g de
queijo parmesão
6 folhas de
sálvia, fresca
1
cebola amarela
1/2
abóbora-menina
470 ml de
caldo de legumes
15 g de
manteiga
2 1/2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 410°F (modo convencional, recomendado) ou a 375°F (modo ventilação).
3. Torrar sementes de abóbora em uma frigideira seca. Em seguida, reservar até a hora de servir.