Risoto de limão com salmão defumado e gremolata de amêndoas
30 min
Fish
9915
Para 2 porções
160 g de
arroz arbório
80 ml de
vinho branco
70 g de
salmão selvagem defumado
30 g de
amêndoa
10 g de
salsa, fresca
1
chalota
1/2
limão-siciliano
10 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2/3 l de
caldo de legumes
pimenta branca
sal
1. Tudo pronto?
2. Despejar caldo de legumes em uma panela e esquentar.
3. Lavar bem limão com água quente. Em seguida, raspar a casca e depois extrair o suco.