Risoto cremoso de batata com legumes verdes e avelãs torradas
30 min
Veggie
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Para 2 porções
350 g de
batata pequena
70 g de
vagem
50 g de
creme de leite fresco
50 g de
espinafre, fresco
40 g de
avelã, inteira
20 g de
queijo parmesão
5 g de
cebolinha-francesa
1/2
alho-poró
1/2
limão-siciliano
500 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar batatas e cortar em cubos pequenos.
3. Cortar alho-poró ao meio no sentido do comprimento, lavar bem e fatiar.