Risoto com erva-doce caramelizada e cogumelos dourados
30 min
Veggie
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Para 2 porções
150 g de
cogumelo crimini
150 g de
arroz arbório
150 ml de
vinho branco
40 g de
queijo parmesão
1
erva-doce
1
cebola amarela
1/2
cebolinha
1/2
limão-siciliano
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
manteiga
1 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
1 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
1/2 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar e picar o alho.