Risoto com cogumelo e queijo gorgonzola
30 min
Veggie
107002
Para 2 porções
150 g de
arroz arbório
100 g de
cogumelo shiitake
60 ml de
vinho branco
40 g de
queijo gorgonzola
40 g de
espinafre, fresco
10 g de
queijo parmesão
2 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
chalota
1/4
limão-siciliano
10 g de
manteiga
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2/3 l de
caldo de legumes
1/2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalota e cortar em cubos.
3. Descascar e picar o alho.