Refogado de tofu e brócolis ao molho de amendoim
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
tofu, natural
30 g de
pasta de amendoim
10 g de
gengibre
5 g de
coentro, fresco
1
brócolis
1
pimentão vermelho
1
limão-taiti
60 ml de
água
2 colher(es) de sopa de
óleo de amendoim
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
açúcar de cana, demerara
1 dente(s) de
alho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Colocar tofu entre várias camadas de papel-toalha e depois espremer para retirar o líquido. Em seguida, cortar em triângulos.
3. Lavar brócolis e cortar em floretes.