Refogado de cuscuz e brócolis ao gengibre
15 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
brócolis, congelado
150 g de
cogumelo shiitake
120 g de
ervilha, congelada
90 g de
Cuscuz
80 g de
broto de feijão
3 g de
sementes de gergelim preto
2
ovo
1/2
limão-taiti
75 ml de
molho de soja
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
2 colher(es) de chá de
alho em pó
1 1/2 colher(es) de chá de
gengibre, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Em uma panela, ferver água com sal e cozinhar brócolis e ervilhas por 3 min. Reservar um pouco da água do cozimento dos legumes ao escorrer.
3. Enquanto isso, limpar e cortar cogumelos shiitake em quatro pedaços. Cogumelos pequenos não precisam ser cortados.