Ravióli de manjericão com ricota de limão e manteiga noisette
40 min
Veggie
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Para 2 porções
75 g de
semolina
75 g de
ricota
40 g de
manjericão, fresco
20 g de
pinhão
2
gema de ovo
1
limão-siciliano
1
cebola amarela
150 g de
farinha multiúso
60 g de
manteiga
40 ml de
água
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar manjericão, sacudir para secar e extrair folhas.
3. Bater manjericão, água e óleo com um mixer até obter um purê.