Ratatouille com farinha de rosca ao alho e queijo pecorino
30 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
tomate, em cubos
30 g de
farinha de rosca
20 g de
queijo pecorino
15 g de
manjericão, fresco
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
cebola amarela
1
abobrinha
1
pimentão vermelho
1
berinjela
120 ml de
água
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
alho em pó
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho tinto
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar abobrinha, fatiar em quatro pedaços no sentido do comprimento e cortar em cubos.
3. Lavar berinjela e cortar em cubos grandes.