Ragu oriental de grão-de-bico e pimentão com polenta
20 min
Veggie
4717
Para 2 porções
160 g de
grão-de-bico, em lata
120 g de
polenta
60 g de
queijo feta
10 g de
coentro, fresco
1
pimentão vermelho
1/2
abobrinha
10 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
óleo de coco
2 colher(es) de chá de
curry em pó
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1/2 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
1/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar abobrinha, cortar ao meio e fatiar.
3. Lavar pimentão, retirar sementes e picar em pedaços grandes.