Quinoa, tofu e molho verde na tigela
30 min
Vegan
29250
Para 2 porções
190 g de
tofu, natural
120 g de
milho, em lata
90 g de
quinoa
90 g de
feijão-preto, em lata
60 g de
molho verde (salsa verde)
6 g de
coentro, fresco
1/4
cebola roxa
300 ml de
caldo de legumes
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
2 colher(es) de chá de
cominho, moído
2 colher(es) de chá de
pimenta em pó
2 colher(es) de chá de
alho em pó
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Colocar tofu entre várias camadas de papel-toalha e espremer o líquido. Em seguida, cortar em cubos.