Quesadilla de legumes com molho de jalapeño e coentro
30 min
Veggie
2975
Para 2 porções
120 g de
queijo Tex-Mex, ralado
60 g de
iogurte grego
10 g de
coentro, fresco
2
tortilha (tortilla)
1
cebola amarela
1
pimentão vermelho
1
jalapeño
1
limão-taiti
1/2
abobrinha
20 g de
manteiga
4 colher(es) de chá de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em pó
1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola, cortar ao meio e fatiar em pedaços finos.
3. Lavar pimentão, tirar as sementes e cortar em fatias finas.