Quesadilla de batata-doce com salada
25 min
Veggie
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Para 2 porções
60 g de
queijo, ralado
50 g de
canônigos
4
tortilha (tortilla)
2
chalota
1
batata-doce
4 colher(es) de chá de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
mostarda
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
pimenta em pó
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar batata-doce e cortar em quatro pedaços no sentido do comprimento. Depois, cortar em pedaços pequenos.
3. Aquecer uma panela com água e um pouco de sal, cozinhar batatas-doce por 10 min até ficarem macias e depois escorrer.