Purê de lentilhas com couve-flor assada e molho de gergelim
30 min
Veggie
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Para 2 porções
160 g de
lentilha vermelha
60 g de
iogurte, natural
6 g de
semente de gergelim
4 g de
molho harissa
1/2
couve-flor
1/4
limão-siciliano
6 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
2 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
2 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1 colher(es) de chá de
semente de coentro, moída
1 colher(es) de chá de
cominho, moído
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 360°F (modo convencional, recomendado) ou 325°F (modo ventilação).
3. Lavar couve-flor e cortar em floretes.