Purê de batata e ervilhas com cebola refogada
30 min
Veggie
53100
Para 2 porções
400 g de
batata
200 g de
ervilha, congelada
100 ml de
leite integral
30 g de
crème fraîche
20 g de
farinha panko
10 g de
pinhão
6 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
cebola branca
100 ml de
caldo de legumes
50 g de
manteiga
2 pitada(s) de
noz-moscada, moída
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Derreter um pouco de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Torrar pinhões, farinha panko e tomilho até dourarem e retirar da frigideira.
3. Descascar batatas, lavar e cortar em cubos e depois cozinhar em uma panela com água e sal por cerca de 15 min.