Purê de batata e cebola cremoso com ragu de berinjela
30 min
Veggie
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Para 2 porções
600 g de
batata
300 g de
tomate
90 g de
cream cheese
50 ml de
leite integral
5 g de
salsa, fresca
1
cebola amarela
1
berinjela
20 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar batatas, cortar em cubos e cozinhar em água com sal por cerca de 15 min.
3. Enquanto isso, descascar cebola e cortar em cubos.