Polenta com molho de abobrinha
30 min
Veggie
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Para 2 porções
100 g de
creme de leite fresco
80 g de
polenta
30 g de
amendoim, torrado e sem sal
10 g de
coentro, fresco
10 g de
hortelã, fresca
1
abobrinha
1/2
cebola roxa
1/2
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
açúcar
1/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar abobrinha e cortar em cubos pequenos.
3. Descascar cebola e cortar em cubos pequenos.