Pizza de crumble de maçã com mascarpone de baunilha
45 min
Veggie
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Para 2 porções
80 g de
mascarpone
15 g de
farinha de amêndoas
15 g de
biscoito amanteigado
10 g de
pistache, sem sal
7 g de
fermento biológico fresco
2 colher(es) de chá de
semolina
1 colher(es) de chá de
açúcar demerara
1
maçã
1/2
fava de baunilha
1/2
laranja
83 1/3 g de
farinha de trigo
41 2/3 ml de
água
15 g de
manteiga
2 colher(es) de chá de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1/6 colher(es) de chá de
açúcar de cana, demerara
1/6 colher(es) de chá de
sal
1. Tudo pronto?
2. Retirar a manteiga da geladeira e deixar amolecer.
3. Enquanto isso, colocar fermento, açúcar mascavo e sal em uma tigela, adicionar água morna, misturar e reservar por 10 min.