Pimentões recheados com cuscuz de queijo feta e tomate
15 min
Veggie
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Para 2 porções
100 g de
Cuscuz
100 g de
queijo feta
80 g de
queijo muçarela, ralado
10 g de
salsa, fresca
10 g de
extrato de tomate
2
pimentão vermelho
1
cebola roxa
1/2
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Enquanto isso, lavar pimentões, cortar a parte superior e reservar. Em seguida, retirar todas as sementes.