Pesto de couve com alcachofra e coentro
15 min
Vegan
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Para 2 porções
40 g de
couve
40 g de
coração de alcachofra
20 g de
coentro, fresco
20 g de
castanha-de-caju, sem sal
1/2
limão-siciliano
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 dente(s) de
alho
1/4 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Torrar as castanhas-de-caju em uma frigideira seca até dourar.
3. Lavar couve, sacudir para secar e remover as folhas do caule. Em seguida, picar em pedaços grandes.