Pepino cremoso ao gergelim
20 min
Veggie
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Para 2 porções
60 g de
pasta de gergelim (tahine)
30 ml de
maionese vegana
10 g de
gengibre
5 g de
semente de gergelim
2
pepino
1
limão-taiti
1
cebolinha
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 colher(es) de chá de
óleo de gergelim, torrado
1/2 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar pepino e cortar ao meio. Depois colocar o pepino fatiado entre duas colheres de pau. Fatiar um lado do pepino em várias rodelas, tomando cuidado para não cortar completamente.
3. Virar o pepino e fazer cortes diagonais no outro lado.