Peixe zander com purê de ervilhas cremoso
25 min
Fish
39094
Para 2 porções
300 g de
ervilha, congelada
250 g de
filé de peixe zander
120 g de
creme de leite fresco
10 g de
endro, fresco
2
chalota
1/4
limão-siciliano
30 g de
farinha de trigo
2 colher(es) de sopa de
manteiga
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/3 colher(es) de chá de
pimenta-da-jamaica, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalota e cortar em cubos pequenos.
3. Derreter manteiga em uma panela e saltear chalotas por 2 - 3 min.