Peixe frito ao molho de mostarda e batatas crocantes
30 min
Fish
29018
Para 2 porções
400 g de
batata
250 g de
filé de saithe (escamudo)
15 g de
endro, fresco
15 g de
cebolinha-francesa
1
limão-siciliano
200 ml de
caldo de legumes
4 colher(es) de sopa de
farinha de trigo
4 colher(es) de sopa de
óleo de girassol
2 colher(es) de chá de
mostarda à moda antiga (l'ancienne)
2 colher(es) de chá de
mostarda de Dijon
2 colher(es) de sopa de
manteiga
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descongelar filé de peixe e secar.
3. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado).